Advertisement
Advertisement
Hai,,bun...
Gimana aktivitasnya hari ini.? tentunya menyenangkan bukan. Kita sebagai kaum hawa sesibuk apapun kegiatan kita tentu saja keluarga menjadi prioritas yang utama. Apapun dan bagaimanapun caranya seorang bunda selalu ingin menciptakan suasana yang menyenangkan kepada keluarga.
Selain menyiapkan kebutuhan, salah satunya ialah memasak menjadi rutinitas setiap harinya, untuk selalu menyediakan sarapan, makan siang, dan makan malam. kadang bagi kita para bunda menu menjadi hal yang membingungkan. Oleh karena itu saya akan berbagi resep kepada bunda yaitu Resep Masakan Padang Sederhana, Gulai Ayam :
* Ayam, 1 ekor, diopotong 12.
* Nangka, 500 gr, dipotong sebesar 2 cm.
* Santan, 1 kg (3 buah kelapa tua)
* Cabe, 12 buah.
* Bawang Merah, 5 buah.
* Bawang Merah 6 siung (1 buah)
* Jahe, sebesar ibu jari
* Kunyit, 2 ruas jari
* Ketumbar, 1 sendok makan.
* Kemiri, 4 buah.
* Langkuas, 2 ruas jari.
* Merica (lada), ½ sendok teh.
* Serei, 1 batang.
* Daun kunyit, 1 lembar,
* Daun jeruk purut, 4 lembar.
* Garam secukupnya.
* Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan langkuas digiling sampai
halus.
* Bumbu yang sudah digiling dicampur dengan santan besama serei, daun kunyit, daun jeruk purut.
* Dimasak sampai mendidih, kemudian masukan ayam ,
* Setelah 15 menit masukan nangka.
* Angkat panci kalau ayam dan nangka sudah empuk, jangan lupa cicipi rasa garamnya.
Catatan :
bagi yang ingin pedas tambah cabenya 3 biji lagi.
* 1 ekor ayam potong 14 (1,3 kg)
* 1 buah bawang bombai cincang
* 3 siung bawang putih cincang
* 1/2 sendok makan jahe giling
* 1/2 sendok makan lengkuas giling
* 1 buah tomat merah yang besar
* 1 potong serai memarkan
* 3 lembar daun jeruk
* 3 batang daun bawang potong 2 cm
* 1/2 cangkir kecap manis
* 1 bungkus penyedap masakan Royco rasa ayam
* 3 sendok makan minyak wijen
* Garam secukupnya
Gimana aktivitasnya hari ini.? tentunya menyenangkan bukan. Kita sebagai kaum hawa sesibuk apapun kegiatan kita tentu saja keluarga menjadi prioritas yang utama. Apapun dan bagaimanapun caranya seorang bunda selalu ingin menciptakan suasana yang menyenangkan kepada keluarga.
Selain menyiapkan kebutuhan, salah satunya ialah memasak menjadi rutinitas setiap harinya, untuk selalu menyediakan sarapan, makan siang, dan makan malam. kadang bagi kita para bunda menu menjadi hal yang membingungkan. Oleh karena itu saya akan berbagi resep kepada bunda yaitu Resep Masakan Padang Sederhana, Gulai Ayam :
Resep masakan padang sederhana, gulai ayam :
Bahan bahan :
* Ayam, 1 ekor, diopotong 12.
* Nangka, 500 gr, dipotong sebesar 2 cm.
* Santan, 1 kg (3 buah kelapa tua)
Bumbu bumbu :
* Cabe, 12 buah.
* Bawang Merah, 5 buah.
* Bawang Merah 6 siung (1 buah)
* Jahe, sebesar ibu jari
* Kunyit, 2 ruas jari
* Ketumbar, 1 sendok makan.
* Kemiri, 4 buah.
* Langkuas, 2 ruas jari.
* Merica (lada), ½ sendok teh.
* Serei, 1 batang.
* Daun kunyit, 1 lembar,
* Daun jeruk purut, 4 lembar.
* Garam secukupnya.
Cara memasak :
* Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan langkuas digiling sampai
halus.
* Bumbu yang sudah digiling dicampur dengan santan besama serei, daun kunyit, daun jeruk purut.
* Dimasak sampai mendidih, kemudian masukan ayam ,
* Setelah 15 menit masukan nangka.
* Angkat panci kalau ayam dan nangka sudah empuk, jangan lupa cicipi rasa garamnya.
Catatan :
bagi yang ingin pedas tambah cabenya 3 biji lagi.
Resep masakan padang sederhana, ayam kecap :
Bahan bahan:
* 1 ekor ayam potong 14 (1,3 kg)
* 1 buah bawang bombai cincang
* 3 siung bawang putih cincang
* 1/2 sendok makan jahe giling
* 1/2 sendok makan lengkuas giling
* 1 buah tomat merah yang besar
* 1 potong serai memarkan
* 3 lembar daun jeruk
* 3 batang daun bawang potong 2 cm
* 1/2 cangkir kecap manis
* 1 bungkus penyedap masakan Royco rasa ayam
* 3 sendok makan minyak wijen
* Garam secukupnya
Cara Membuat:
Ayam dicuci bersih ditaburi garam + asam jeruk diamkan selama 30 menit, kemudian goreng hingga kuning jangan sampai berkulita atau keras. Tumis bawang bombai + bawang putih sampai kuning masukkan jahe + lengkuas + serai sampai wangi, kemudian masukkan kecap, tomat, ayam, daun
jeruk, Royco tambahkan sedikit air biarkan mendidih lalu taburi daun bawang boleh ditaburi dengan beberapa biji cabe rawit, kemudian angkat dan sajikan.
Itulah beberapa Masakan Padang Sederhana yang dapat saya sampaikan. Semoga informasi kuliner diatas dapat bermanfaat dan menambah wawasan kita semua terkait kekayaan kuliner khas nusantara. Selamat mencoba, dan terimakasih telah membaca artikel ini . Simak terus Wa-emief.com untuk mendapatkan berbagai macam info terkini .. Sallam Sukses,,.
Advertisement