Advertisement
Advertisement
Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Gurih dan Sederhana ala Jawa Sunda - Nasi bakar merupakan variasi olahan nasi yang banyak diminati selain bumbu rempah yang khas, nasi bakar memiliki isi lauk dan sayur yang kaya akan kandungan gizi. Bahkan anda dapat menambahkan lauk untuk isi nasi bakar sesuai dengan selera, yang terdiri dari ayam pedas, tempe kering, pindang telur dll. diletakan dalam wadah daun pisang lalu di bungkus dan di bakar diatas bara api hingga daunnya layu dan mengering. Baca juga : Resep Cara Membuat Nasi Liwet Komplit Khas Tasikmalaya
Mencoba resep baru dari nasi bakar yang gurih beraroma daun kemangi dengan citarasa yang pedas menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga. Yuk, coba Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Gurih dan Sederhana ala Jawa Sunda kali ini.
 |
| Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Special Gurih dan Enak |
Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Gurih dan Sederhana ala Jawa Sunda
Bahan Nasi Bakar
- Daun pisang untuk membungkus
- 800 gram nasi panas
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega
Bahan Ayam Pedas
- 1 ekor ayam, potong 40 bagian
- 2 sendok makan air asam jawa
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah besar
- 12 buah cabe rawit merah
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
Pelengkap Nasi Bakar Ayam Pedas
Kering tempe
Oseng kacang panjang
Telur Pindang
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas
1. Pertama campur nasi panas, garam, dan mentega, sisihkan.
2. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, santan, dan air asam jawa,. Masak hingga kuah mengering, angkat.
4. Letakkan nasi mentega, ayam pedas, kering tempe, dan telur pindang diatas 2 lembar daun pisang. Bungkus dengan rapi.
5. Panggang di atas bara api hingga harum dan daun mengering. Sajikan selagi hangat.
Baca juga:
- Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Komplit Khas Tasikmalaya- Resep Membuat Nasi Goreng Telur Spesial Pedas dan Sederhana
Itulah Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Special Gurih dan Enak. Semoga bermanfaat.
Advertisement